春風からくち（by女児紅）
¥1,584税込
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ミネラル感が豊富でからくち（ドライ）な紹興酒です。
【商品情報】
内容量：500ml
原産地：浙江省・紹興市
生産者：女児紅
原材料：もち米、麦麹、鑒湖水
添加物：なし（キャラメル色素無添加）
アルコール度数：16度
■ 取り扱い注意事項
＊直射日光・高温を避け、冷暗所で保管してください。
＊できるだけ一定の温度で管理し、急激な温度変化は避けてください。
＊開封後はしっかりと栓を閉め、可能であれば冷蔵庫で保存し、お早めに飲み切るようにしてください。
■ 発送・注文に関する情報や注意事項
ご注文から2営業日以内に発送いたします。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
生産者のこだわり
鑑湖水系の流れにより紹興酒は「東路酒」、「中路酒」、「西路酒」に分けられます。女児紅は約400万個甕の原酒を保有し、「東路酒」を代表するメーカーです。また、紹興市の地域では娘が生まれた年に新たに仕込んだ原酒を一甕購入し、娘が結婚するまで熟成させて、結婚式で振る舞う風習があります。そのため女児紅の紹興酒は古来から女性の嫁入り道具として使われています。
私たちのテイスティングノート
●外観：輝きのある、やや明るいアンバー色。
●香り：清涼感があり、透き通った印象。ミネラルの印象も強いです。
●味わい：軽快な口当たりから豊かなミネラル感、ほんのりとした塩味が感じられます。タンニン感と豊かな酸味も特徴的で、ドライな後味、アルコールのボリューム感も感じられ、からくちな印象を与えてます。
●おすすめの楽しみ方：常温はもちろん、少し冷やして白ワインと同じように楽しむのがおすすめです。
●おすすめのペアリング：餃子や唐揚げ、炒飯のような日常的に楽しむ中華料理に合わせやすいです。
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